TP AUDIOVISUAL 2
Son 2(DOS) videos .Se realiza de forma individual y manuscrito. se entrega la tercer semana de Octubre.
VIDEO 1 : EL ACEITE DE LORENZO
Hacen click aca para descargar (contraseña: zyklon-b )
Cuestionario “Lorenzo’s Oil”
1-¿Qué
enfermedad le detectaron a Lorenzo?
2- ¿Qué
biomoléculas contiene la mielina? Dar sus fórmulas.
3-
Químicamente ¿ qué es el cromosoma x? ¿Cómo está compuesto?
4- ¿Qué
biomoléculas en exceso en sangre tenía Lorenzo?
5-¿Qué es un
lípido?
6- ¿Qué es un
aceite?
7-¿Qué es una
grasa?
8-¿Qué es un
ácido graso ?
9-¿Qué es un
ácido graso insaturado y saturado?
10¿Qué es un
triglicérido?¿Cuales son los valores normales de triglicéridos en sangre?
11-Desde el
punto de vista químico ¿por qué hay neuronas que transmiten el impulso más
rápido que otras?
12- Dar tipos
de enfermedades relacionadas con la mielina.
13-Como una
terapia experimental , en principio
proponen a los padres de Lorenzo una dieta especial, postule un posible
menú para 3 días de esa dieta especial.
14-Luego
intentan quimioterapia ¿en que se basa dicho tratamiento?
15-En un
momento de la película los padres analizan los datos que han aprendido
(“esquema del fregadero”) ¿qué conclusiones sacan?
16-¿Qué es una
enzima?¿Qué enzima está defectuosa?
17-Dar los
nombres de las cadenas saturadas C22 y C24 que se mencionan.
18-¿Cuál es el
concepto de manipulación de ácidos grasos?
20- Dar la
fórmula del ácido oléico ¿donde se puede
encontrar?
21-¿En qué
forma se debe consumir el ácido oléico?¿cual es su fórmula?
22-El padre
está en la biblioteca con su cuñada y se ayuda con unos clips que representan
las cadenas de carbono ¿cual es el gran interrogante del sr. Odone?
23-En 1895 el
químico Kekulé hizo un hito en la química descubriendo la fórmula del benceno
de una manera singular . Relacionar la forma en que Kekulé descubrió la fórmula
del benceno con la forma en que lo hizo
sr. Odone.
24-¿Qué es el
ácido erúcico?¿Por qué tenían que administrarle este tipo de ácido graso?
25- ¿Qué es la
inhibición competitiva que se menciona?
26- ¿Cuál fue
la fórmula final del aceite de Lorenzo?
27-¿Qué son
los ácidos grasos omega-3?¿y los omega-6?
28-¿Cuáles son
las bondades de ingerir en la dieta ácidos grasos omega-3?¿qué alimentos contienen
aceites omega 3
VIDEO 2 : ENGÓRDAME
CUESTIONARIO
Cuestionario Engordame
1)
En los análisis iniciales se mide el colesterol
¿Cuál es el valor normal para una persona adulta? ¿qué es el colesterol? Dar su
formula estructural.
2) ¿Qué son los triglicéridos?
3)
¿Cómo metaboliza el hígado los trigliceridos?
4)
Luego de los estudios iniciales encuentran valores normales.¿ Cuales son los
calores normales de triglicéridos,
grasas totales, creatinina , VLDL, LDL?
5)
Investigar
cuanta bebida gaseosa contiene “la gaseosa Junbo” de Mac Donald que se
vende en Norteamérica ¿ Cuanto contiene la versión más grande que suele
venderse en argentina? Cuanto azúcar contiene un vaso de COCA COLA (bebida cola
que se vende en Mac Donald)
6) ¿Cuantas calorías contiene un 250 ml (un vaso) de Coca Cola?
7)
Es sabido que Mac Donald atrae al mercado
infantil con “la cajita feliz”, juegos , el payaso etc. Investigar el contenido
de la cajita feliz y su contenido calórico .
Comentá tus impresiones respecto a estos valores.
8) ¿Cuantas calorías tiene las papas super grandes
de Mac donald? Cual es la necesidad
caloríca de un estudiante de tue edad promedio por día? ¿ cual es tu impresión
respecto a los valores investigados?
9)
¿A cuanto
equivale ½ Galón en litros ?
10)
¿ A qué se refiere con “ambiente tóxico?
11) ¿Por qué la obesidad es una causa de muerte?
12)
En el documental menciona un socio fundador de
una cadena de heladerías que le hicieron un quíntuple by pass ¿ por qué se
hacen este tipo de cirugías? ¿Qué relación tiene con el hecho de comer helado?
13) ¿Qué contiene la salsa “kethup” de Mac Donald?
14)
Conseguir un folleto de información nutricional
de Mc Donald para discutirlo en clase.
15)
Hacer un cuadro comparativo del almuerzo de
estudiantes que tienen distintos sistemas de almuerzo.
16)
¿Hacer un cuadro sinóptico de las diversas
etapas del experimento hasta el día 30
17) ¿Qué conclusiones sacas después de haber visto
este documental?
TRABAJO PRÁCTICO AUDIOVISUAL 1
(SON 3 VIDEOS)
(SON 3 VIDEOS)
VIDEO 1
CUESTIONARIO
1. ¿Cuántos litros de
petróleo tiene un barril? Cuál es el consumo diario de petroleo en los EE.UU.?
2.¿ Qué sustancias y en
que proporción se extraen del petróleo?
3. ¿Qué son los
hidrocarburos? Cuáles son las características de los hidrocarburos del
petróleo?
4. ¿Qué son las
materias primas obtenidas del petróleo?
5. ¿Qué es una
refinería de petróleo y que procesos se realizan?
6. Explicar el proceso
de destilación.
7. ¿ Cuál es la principal
impureza y cómo se elimina?
8. ¿Qué es el
cracking?
9. ¿Qué es la vaselina?
Cómo se obtiene?
10.¿Para qué sirve el
propano?
11.Relacionar la
cantidad de plástico que se fabrica en relación del petróleo que se extrae.
12.¿A partir de qué
materias primas se obtiene el plástico?
13.Aplicaciones del
etileno y el poliestireno.
14.¿Cómo se obtienen
los lubricantes de la torre de destilación?
15.¿Cómo funciona el
lubricante de un automóvil?
16.¿Qué es el promotor
del índice de viscocidad?
17.¿Cómo se comporta el
promotor de viscocidad con el frío y el calor?
18.¿Qué es el aceite
mineral? ¿Para qué sirve?
19.Utilidades del
asfalto; y cómo se obtiene a partir del petróleo.
20.¿Qué alternativas
hay ante la falta creciente de petróleo?
21.¿Cuando se acabe el
petróleo va a cesar la fabricación de plásticos, Qué alternativas se están
investigando para reciclar el plástico?
VIDEO 2
CUESTIONARIO
1)¿Como era la familia antes del desafío?
2) ¿Cuales eran los plantéos que hacía el padre de familia?
3) ¿Qué se propuso el padre?¿Por qué estaba tan motivado?
4)¿En qué consistía la dieta de carbono?Hacer una tabla de valores
5) ¿Qué parámetros usó para el análisis cuantitativo del
consumo de carbono?
6) ¿Qué es el efecto invernadero? ¿Cuántas toneladas de carbono de gases invernadero
producen los países desarrollados?
7)¿En cuánto influía el uso del auto en la emisión de gases
invernadero?
8) ¿Por qué deciden no usar plástico? Tener en cuenta la otra
película
9) ¿Con qué inconvenientes se encuentran?
10) ¿Por qué fabrican su propia crema dental?Investigar como se puede fabricar una crema dental casera.
11) ¿Qué es la electricidad verde?
12) ¿Qué modificaciones realizó el padre para calefacciónar su casa?
13)¿Cuáles son los beneficios de usar biodiesel?
14)¿Cuál es el aporte de carbono viajando en avión?
15)¿Se fortalecieron los lazos familiares con la dieta de
petróleo?
16)¿Cuál fue el corolario de la dieta de petróleo? ¿Cuál fue
el mayor logro?
17) Reflexione sobre el significado de la “receta 7”
VIDEO 3
Cuestionario
1) Como es la producción actual de Rusia y Emiratos Árabes?
2) ¿Como es la demanda de petroleo en Estados Unidos, su producción y sus reservas?
3)¿Cuales serían los efectos inmediatos después del colapso del petroleo según el documental?
4)¿Como afecta a la siderurgia la falta de petroleo?
5)¿Como afecta en la alimentación la falta de petroleo?
6)¿Como afecta en la ley y el orden la falta de petroleo?
7) ¿ Qué ocurre a los 30 días del colapso de petroleo?
8)¿Para qué se siembra soja? ¿Como es el proceso de fabricación de bio etanol?¿como funcionan los autos que usan etanol?
9)¿Por qué es más fácil obtener combustibles que reemplazan al diesel que la nafta?
10) ¿ Como incide la falta de petroleo en el sistema de salud?
11)Realiza un cuadro conceptual con los siguientes terminos: invierno, falta de petroleo, migraciones, cazadores, hambruna, cosecha, biodiesel, alimentos,granjas urbanas, agricultura.
12)El diesel que se reserva se vuelve inútil luego de un tiempo por qué se degradan los conservantes ¿ cuales son dichos conservantes? ¿ Como actúan en el combustible?
13) ¿Qué país se haría potencia económica con la falta de petroleo y por qué?
14) Explicar el proceso de producción de combustibles a partir de algas? ¿ actualmente se hace este proceso?
15)¿Qué pasa después de 40 años sin petroleo?
16)¿Estás de acuerdo con esta visión apocalíptica de la falta de petroleo?justifica tu respuesta.
VIDEO 3
Cuestionario
1) Como es la producción actual de Rusia y Emiratos Árabes?
2) ¿Como es la demanda de petroleo en Estados Unidos, su producción y sus reservas?
3)¿Cuales serían los efectos inmediatos después del colapso del petroleo según el documental?
4)¿Como afecta a la siderurgia la falta de petroleo?
5)¿Como afecta en la alimentación la falta de petroleo?
6)¿Como afecta en la ley y el orden la falta de petroleo?
7) ¿ Qué ocurre a los 30 días del colapso de petroleo?
8)¿Para qué se siembra soja? ¿Como es el proceso de fabricación de bio etanol?¿como funcionan los autos que usan etanol?
9)¿Por qué es más fácil obtener combustibles que reemplazan al diesel que la nafta?
10) ¿ Como incide la falta de petroleo en el sistema de salud?
11)Realiza un cuadro conceptual con los siguientes terminos: invierno, falta de petroleo, migraciones, cazadores, hambruna, cosecha, biodiesel, alimentos,granjas urbanas, agricultura.
12)El diesel que se reserva se vuelve inútil luego de un tiempo por qué se degradan los conservantes ¿ cuales son dichos conservantes? ¿ Como actúan en el combustible?
13) ¿Qué país se haría potencia económica con la falta de petroleo y por qué?
14) Explicar el proceso de producción de combustibles a partir de algas? ¿ actualmente se hace este proceso?
15)¿Qué pasa después de 40 años sin petroleo?
16)¿Estás de acuerdo con esta visión apocalíptica de la falta de petroleo?justifica tu respuesta.